Куры Фавероль. Описание кур с бакенбардами с фото и видео

Как уже понятно из названия, Фавероль — порода кур выведенная во Франции. Названа она в честь небольшого французского поместья, где и была впервые получена на базе местных курочек Гудан и Мантских. Позже селекционная работа продолжилась с привлечением породы Серебристый Доркинг и Кохинхин.

Описание породы

В начале своего развития куры Фавероль разводились и выращивались только в отдельных частных хозяйствах, а их мясо производилось для некоторых местных ресторанов. При этом по вкусовым качествам и характеристике блюда с мясом Фавероль ценились куда выше, чем, к примеру, популярное на то время мясо Плимутрок. Позже известность продукции стала настолько велика, что породой заинтересовались и другие европейские страны. Так, в Германии в середине XIX века возникла первая производственная селекция Фавероль — Лахсхюнер.

Производственные качества

Как вы уже догадались, порода Фавероль относится к мясному типу кур. Их продукция завоевала любовь даже среди самых искушенных гурманов. Многие шеф-повары говорят, что мясо Фавероль по вкусу может сравниться только с «дозревшим» фазаном. Мягкость, аромат, сочность и необыкновенная нежность – вот главные гастрономические особенности этих кур. При достаточно большой массе (2,8-3,4 килограмма) кость у тушек тонкая, массивная грудь и очень мясистая задняя часть.

По яйценоскости Фавероль также не уступает многим другим универсальным породам. Курочки созревают рано, быстро набирают вес и в первый год жизни готовы произвести около 180 яиц в год. При этом яйца крупные и тяжелые, примерно 60 грамм. Для тех, кто ценит хорошую продуктивность при небольшой потребности в дорогих кормах, птицы породы Фавероль станут отличным выбором для домашнего хозяйства.

Внешние особенности

Среди многих других пород, кур Фавероль на птичьем подворье можно узнать сразу. Это гордые, стройные птицы с очень пышным красивым оперением и некоторыми индивидуальными особенностями:

• Крупное вытянутое тело с хорошо развитыми крепкими ногами;
• Голова плоская небольшая с хорошо развитым оперением в зоне бороды и баков;
• Гребень маленький листовидный простой, клюв короткий и сильный;
• Сережки прикрыты бородой;
• Короткая шея с большой гривой, которая плавно перетекает в пышное оперение спины;
• Короткий приподнятый хвост;
• Крылья расположены высоко и плотно прижаты к телу.

Цыплята этих кур также очень красивые. Уже в двухмесячном возрасте хорошо различаются петушки и курочки и формируются баки и борода.

Окраска

Основной окраской этой породы считается «лососевая». Петухи имеют белую спину и белые маховые перья, живот, грудь и хвост – черные. У самок грудь и живот светлые, а спина, крылья и шея немного красноватого цвета, за что окраска и получила свое название. Кроме лососевой расцветки куры Фавероль встречаются черные, белые, горностаевые и голубые.

Особенности характера и содержание

Фавероль – очень спокойная домашняя порода. Куры отличаются уникальной уравновешенностью, граничащую с флегматичностью. Они могут подолгу стоять или сидеть на одном месте, разглядывая окрестности. Также они очень доверчивы и ручные.

Если вы хотите иметь эту породу домашних кур, вам стоит помнить, что птицы быстро набирают вес, много едят и быстро толстеют. При этом мясо теряет все свои вкусовые качества и особенности. Именно поэтому важно не просто следить за рационом своих пернатых питомцев, за его сбалансированностью. Но и за количеством съеденного корма. Пусть птицы лучше недоедают, чем будут страдать ожирением.

В нашей стране Фавероль достаточно редкая порода. Встретить этих красивых курочек можно лишь на подворье немногих птицеводов-любителей.

Видео «Передача Живой дом — порода Фавероль»